つまみ(1)


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材料を用意する
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(約4人分)



  • 煮ぽし【地方名:いりこ】・・・ 適宜(20匹〜30匹程度容器の大きさによる)
  • 野菜類
    • 玉ねぎト・・・・・少々(1/8個程度)
    • 鷹の爪・・・・・・少々(好みによる)
    • レモン・・・・・・・少々(薄切使用:好みによる)
  • 調味料
    • なますの酢・・・・市販品
  • 下ごしらえ
    1. 玉ねぎを切る(スライス)
    2. 煮干し(適宜)
    3. なますの酢の用意
    4. 好みでレモンをスライスしておく、あまり多くは必要ない

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調理する
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    1. 瓶に煮干しをいれる
    2. 玉ねぎをいれる
    3. なますの酢をひたひたに入れる
    4. 冷蔵庫に入れて2〜3日保存する。
      • 出来上たら写真のようになります。



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